Користь чаю каркаде
Пити цей терпкий з кислинкою, вишуканий напій насиченого рубінового кольору – справжнє задоволення. У жарку погоду він відмінно втамовує спрагу, а в холодну – зігріває. Приємні суб’єктивні відчуття підкріплюються науковими дослідженнями, обнаружившими чай каркаде справжнє джерело корисних речовин. У ньому містяться:
• вітаміни C, A, груп B і P;
• антиоксиданти;
• лимонна, гаммалиноленовая, яблучна і винна кислоти;
• антоціани;
• пектини;
• біофлавоноїди;
• полісахариди;
• мікроелементи – кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, натрій;
• органічні кислоти;
• 13 амінокислот, у т. ч. шість незамінних (несинтезирующихся в організмі і надходять лише з їжею).
Такий хімічний склад обумовлює багатосторонню користь цього мультивітамінного напою. Завдяки наявності вітаміну C, безсумнівна користь чаю каркаде для профілактики і полегшення перебігу простудних захворювань. Напій також посилює імунітет.
Містяться в квітках гибискуса сильні антиоксиданти сприяють виведенню токсичних речовин з організму. Ця обставина обумовлює зарахування чаю каркаде до засобів профілактики онкологічних хвороб.
Наявність у каркаде гаммалиноленовой кислоти сприяє регуляції рівня холестерину в крові: вона зменшує кількість його «поганий» фракції. Додають напою рубіновий колір антоціани прекрасно зміцнюють кровоносні капіляри. Тому вживання чаю каркаде допоможе хворим варикозним розширенням вен, тромбофлебітом, венозною недостатністю, набряками ніг. Напій має також жарознижувальну, протизапальну, в’яжучу дію.
Чай каркаде благотворно впливає на печінку і підшлункову залозу. Пектини квіток сприяють виведенню з організму шлаків, солей важких металів, токсинів, продуктів алкогольного розпаду при похмілля (краще капустяного розсолу). Входить до складу квіток кверцетин дуже корисний для очей. Напій показаний при запорах, полегшує симптоми печії та нудоти, стимулює перистальтику кишечника і секрецію жовчі. Вживання натщесерце володіє глистогінним дією.
Напій не містить таніну і не збуджує нервову систему. Вважається, що систематичне вживання чаю каркаде корисно гіпертонікам. Воно ґрунтується на достовірних результатах дослідження американських медиків, які констатували семивідсоткову зниження артеріального тиску за півтора місяці спостереження в контрольній групі гіпертоніків.
Правда, тут думки розходяться. Ряд дослідників вважає, що гіпотензивні властивості напою пов’язані з температурою вживання: напій не повинен бути гарячим. В іншому випадку він навіть може підвищити тиск. На жаль, результати американського дослідження не була вказана температура прийому напою. Краще всього в цьому питанні покластися на власний досвід.
