А тепер відступимо від класики!
Складно знайти традиційний рецепт національний кухні, який з часом би не зазнав змін. Пропонуємо вам 2 рецепта, як готувати деруни з картоплі з цікавими інгредієнтами.
Деруни з кабачків і картоплі
Відмінне блюдо, яке внесе різноманітність у літнє меню. Від картопляних такі деруни відрізняються більш ніжною структурою і пишністю.
Вам будуть потрібні:
- 3 великі картоплини (приблизно 300 грамів),
- 3 кабачка (приблизно 400 грамів),
- 1 яйце,
- 2 зубчика часнику,
- 2 столові ложки борошна (30 грамів),
- рослинна олія,
- сіль, перець.
Процес приготування
- Картопля очистіть, натріть на тертці разом з кабачком.
- З отриманої маси злийте рідину, але не віджимайте.
- Додайте яйце і часник, пропущений через прес, посоліть, поперчіть. За бажанням додайте дрібно нарубану зелень. Перемішайте.
- Всипте борошно і знову промешайте масу.
- Обсмажуйте звичайним способом.
