Відео про те, як і скільки запікати стейки риби, щоб вони були соковитими і м’якими
По суті попередній рецепт показує, як смачно запекти стейки, щоб вони залишилися при цьому соковитими і м’якими всередині. У цьому нам відмінно допомагає фольга. Саме вона дозволяє не пересушити досить тонкі шматки, залишивши всю соковитість всередині. Таким чином під її шаром рибу треба запікати 20 хвилин.
Однак, щоб рибка виглядала привабливо, фольгу в якийсь момент необхідно прибрати і запікати ще не занадто довго. Тут вже зверху злегка прихопилася скоринка і жар духовки не зможе витягнути сік з шматка. Зате завдяки спеку, ця корочка стане ще більш рум’яної, що безсумнівно додасть апетитності страви.
Зазвичай для цього потрібно 10 — 15 хвилин часу, в залежності від розміру стейка.
Як виглядає готову страву на проміжному етапі, можна побачити на картинці і відео. У такому вигляді його і подають до столу. Тобто в цілому у нас все запікалося 30 — 35 хвилин. Цього часу цілком достатньо для повної готовності.
Ми ж блюдо трохи ускладнили, і зробили для нього вершковий соус з грибами і цибулею, про що і показано на відео. Тому Ви можете приготувати його або в першому варіанті без соусу, або в другому — з соусом.
Приготувати таку смакоту зовсім не складно. Обов’язково спробуйте, я думаю, що Вам сподобається.
Цей відео ролик знятий спеціально для нашого сайту і для цієї статті. Запрошую підписатися на канал, у нас багато всього смачного і цікаво. І нові рецепти ми виставляємо регулярно.
