Як вживають гарбуз в їжу?
Вживають цей овоч і в сирому вигляді, і після термічної обробки. Найпоширеніше блюдо з гарбуза – каша з молоком і рисом, або іншою крупою. Але крім цього, існують і інші страви з гарбуза, які варто спробувати.
З гарбузової шкірки роблять цукати, насіння засушують або підсмажують – тому розібравши гарбуз можна обійтися і без відходів. З м’якоті готують кулінарні шедеври – гарбузові пироги, оладки, запіканки, супи-пюре, салати, печиво. Серед любителів незвичайних смаків популярністю користується гарбузова суфле, морозиво з гарбуза з медом і корицею і гарбузовий смузі з прянощами. Цей солодкий овоч багатофункціональний – поєднується з м’ясом, овочами, крупами та фруктами.
Крім того, що цей овоч вживають в їжу, користь гарбуза відчутна і в косметології. Маски з м’якоті гарбуза допомагають очищенню і оздоровленню шкіри. Вона допомагає очистити пори, зменшити почервоніння, позбутися від вугрів і прищів. Також за допомогою примочок з гарбуза лікують рани. М’якоть цього овоча прикладають на 15 хвилин до ураженої ділянки шкіри, після чого, прибирають ватним тампоном, змоченим в теплій воді.
