Крохмаль для дітей: корисний чи шкідливий
Крохмаль природного походження завдати шкоди здоров’ю дитини не може. Навпаки, він захищає і допомагає дитячому організму. Його можна зустріти у складі дитячого харчування.
Причин включення цього полісахариду в харчування для малюків кілька:
1. Здатний зв’язувати надлишки рідини. Завдяки цій властивості овочеве, фруктове пюре стає однорідним, не розтікаються.
2. Допомагає перетравлювати дитячому організму нову для неї їжу, а його закріплюють властивості запобігає діарею.
3. Розщеплюючись, крохмаль є незамінним джерелом глюкози, яка необхідна для роботи мозку.
4. Захищає шлунок малюка від дії органічних кислот, присутніх в пюре.
Як показують дослідження, для новонародженої дитини крохмаль є повністю безпечним продуктом. Його шлуночок з перших днів з легкістю розщеплює його до глюкози. Саме тому, полісахарид присутній у складі дитячих молочних сумішей, є їх загусником, що перешкоджає зригування.
Присутність крохмалю в дитячому харчуванні мінімальний: всього 3% – 10%. Такий його обсяг організм дитини легко перетравлює і отримує тільки користь. Для виробництва дитячого харчування використовується рисовий і кукурудзяний крохмаль.
Довіряти крохмалю і використовувати харчування на його основі чи ні, вирішувати батькам. Головне, вибирати продукцію тих виробників, які заслужили довіру і зарекомендували себе тільки з кращого боку. Такий вибір стане гарантією того, що в харчуванні маляти буде присутній тільки корисна, якісна, свіжа продукція.
Не існує однозначно корисних продуктів. Навіть якщо в продукті є багато корисних властивостей, то обов’язково знайдеться хоча б один, який буде негативно впливати на організм. Така особливість відноситься і до крохмалю.
