Корисні властивості кукурудзяної каші
Користь кукурудзяної каші обумовлена хімічним складом крупи. У нього входять такі елементи, як залізо, калій, магній і інші необхідні організму речовини.
Крупа містить велику кількість вітамінів. Особливість кукурудзяної каші в тому, що всі речовини не розпадаються в процесі варіння, а тому дане блюдо вважається максимально корисним для людей, які відновлюють свій організм після перенесених захворювань або хірургічних втручань.
Розглянемо детальніше її основні корисні властивості:
• кукурудзяна крупа є низкоаллергенным продуктом, тому каша рекомендована для харчування дітей наймолодшого віку;
• так як кукурудза провокує посилене вироблення ферментів, то кашу рекомендують людям з ферментативною недостатністю кишечника. Саме тому крупу використовують для виготовлення спеціального харчування біоспецифічного типу;
• вживання каші з кукурудзяної крупи благотворно впливає на стан шкірного покриву: поліпшується колір і структуру шкіри, підвищується її пружність;
• вхідні до складу макроелементи активно розщеплюють накопичився у судинах холестерин і перешкоджають відкладенню нових бляшок. Тим самим зменшується ризик виникнення інсульту інфаркту;
• кукурудза має протипухлинну властивістю, тому кашу вводять в раціон онкологічних хворих;
• комплекс корисних речовин сприяють відновленню нормальної роботи серця і його зміцнення;
• прийом каші з кукурудзяної крупи показаний діабетикам, так як вона значно знижує всмоктування цукру;
• таке блюдо незамінне при патології кишечника. Це обумовлено тим, що каша перешкоджає бродінню і легко розщеплює продукти гниття;
• вітаміни групи В і фосфор зміцнюють нервову систему, а також допомагають боротися з депресивними станами;
• каша, з’їдена на сніданок, дає багато енергії, якої вистачить на весь день. При цьому в шлунку не буде дискомфортних відчуттів, як буває після важкої їжі;
• фосфариты, що знаходяться в крупі, активізують роботу клітин мозку і забезпечують накопичення білка. Це важливо для виснаженого хворобою організму.
