З капустою
Простий овоч додасть курочці соковитість, тому готувати з ним можна навіть грудку. Додатковий плюс курки в духовці з капустою — всесезонність, адже інгредієнти доступні круглий рік.
Вам будуть потрібні:
- курячі стегенця — 1 кг;
- капуста — половина качана;
- цибуля — 2 головки;
- кріп сушений — 2 ч. ложки;
- часник — 3 зубки;
- сіль, перець.
Приготування
- Змішайте підготовлене м’ясо з кропом, часником, перцем, залиште на 30 хвилин.
- Викладіть у форму, додайте цибулю, нарізану кільцями. Посоліть.
- Тонко нашаткуйте капусту, викладіть верхнім шаром.
- Накрийте фольгою, випікайте 40 хвилин при 180°. Зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин.
Завдяки тонкій шатківниці капуста буквально розпадається при запіканні, віддаючи багато соку. Доповнює його і цибулю, тому м’ясо не виходить сухим.
