Вегетаріанська картопля у вершковому соусі, запечена в духовці.
- Обсмажити на олії цибулю, потім додати гриби ( або не додавати). Обсмажити 3-4 хвилини. Додати 1 ложку борошна, перемішати, додати півсклянки вершків і зовсім трохи молока. Не забути додати мускатний горіх і спеції, прямо в вершкову суміш.
- Для приготування однієї порції я використовувала горщик.
- Нарізати картоплю круглешками, вільно розкласти її в горщику. Трохи посолити.
- Додати 2-3 шматочки вершкового масла.
- Залити зверху вершковим або грибним вершковим соусом.
- Закрити кришкою, поставити в розігріту духовку на 40 хвилин.
- Натерти 30 гр сиру, через 40 хвилин дістати горщик, посипати сиром, і вже не закриваючи поставити ще на 10-15 хвилин, поки не утвориться рум’яна кірочка.
- Дістати і дати постояти 10-15 хвилин.
- Посипати подрібненою зеленню
- Взяти ложку або виделку і з’їсти все негайно.
Ось такі цікаві рецепти! Дуже раджу приготувати! Якось до нас зібралися прийти друзі по справі, а зустріч була призначена в районі обіду. Я і вирішила приготувати це блюдо. Не сидіти ж просто так, хотілося не тільки розібратися зі справами, але й смачно почастувати улюблених друзів.
Коли з справами було покінчено, і всі зібралися за обіднім столом, спочатку було чути тільки стукіт виделок об тарілки. Потім стали чутні вигуки захоплення. А вже наприкінці обіду, після традиційної добавки, мені сказали: » Ну не можна ж так смачно готувати! Ми ж трохи з виделками все не з’їли». І попросили рецепт…
І тоді я зрозуміла, що обід вдався. Так само, як і вдався рецепт курки з картоплею в духовці вершковому грибному соусі.
Приємного апетиту!
