5 видів маринаду
А тепер пропонуємо вам на вибір декілька універсальних рецептів маринадів для курячого м’яса.
- Соєвий-медовий. Змішайте по ложку соєвого соусу з двома ложками розтопленого меду і трьома ложками рослинного масла. Додайте до маринаду по половині чайної ложки коріандру і базиліка, трохи чорного перцю, перемішайте. Маринуйте в складі м’ясо, а якщо запікаєте його у формі і з картоплею, залийте їм його перед відправкою в духовку. Завдяки меду, курочка придбає золотистий колір і солодкуватий присмак.
- Азіатський гострий. Змішайте по ложці оливкового масла і солі, додайте 2 ложки цукру і сік половини лимона. Пропустіть через прес 5 зубків часнику, додайте в маринад. Очистіть корінь імбиру довжиною 4 см, розріжте і відправте в соус. Влийте 2 столові ложки соєвого соусу, сік лайма, додайте половинку ложки чорного перцю. Страва вийде вишукано гострим!
- Винно-гірчичний. Змішайте по ложці яблучного оцту та гірчиці, розведіть склянкою білого сухого вина. Додайте ложечку солі, ложку оливкової олії, половинку ложки чорного перцю. Вино і оцет зроблять м’ясо неймовірно ніжним і м’яким, а гірчиця додасть оригінальний смак.
- Лимонний пряний. Для цього простого маринаду використовуйте сік одного лимона і столову ложку оливкової олії. Потім додайте до нього по половинці ложечки меленого перцю і сушеного розмарину, щіпку солі. Лимон, розмарин створять приголомшливий аромат готового страви.
- Оригінальний кефірний. Використовуйте 2 склянки кефіру мінімальної жирності, 4 зубки часнику, сік половинки лимона. Додайте ложку гострого соусу Табаско, за пів ложечки чебрецю і чорного перцю, порубаєте половинку цибулини. Наприкінці покладіть 2 ложки солі.
Завдяки маринаду смак вашої запеченої курки завжди буде оригінальним і незвичайним.
