Помідори фаршировані сиром і часником
Це вже варіант холодної закуски. І мабуть найулюбленішою і популярної в народі.
Нам знадобиться:
- помідори — 8 штук
- сир твердий — 200 гр
- часник — 2 зубчики
- кріп — 2-3 гілочки
- сметана або майонез — 4-5 ложок
Приготування:
1. Сир натерти на середній тертці.
2. Часник подрібнити через часникодавку. Кріп подрібнити.
3. З помідорів зрізати «кришечку» з боку плодоніжки, або ж зробити фігурні розрізи у вигляді зубців.
4. Вибрати з них насіння і перегородки.
5. Змішати сир, часник, майонез або сметану. Хто з чим любить. Можна додати і того , і іншого 50% на 50%.
6. Начинити помідори отриманою сумішшю. Викласти на плоску тарілку, покриту листами салату.
7. За бажанням зверху посипати подрібненим кропом.
Все не просто, а дуже просто! А як смачно! Саме за такої простоти і прекрасних смакових якостях і люблять подавати таку закуску на святковий стіл.
А інший раз навіть йдуть по більш простому шляху. Просто ріжуть помідори на кола, і викладають начинку зверху. Часу на приготування такої закуски йде мінімум. А хто її готує, то знає, що томати, приготовлені таким способом на столі не залишаються і завжди розлітаються в першу чергу!
Як вже говорилося вище, це варіант холодної закуски. Але можна приготувати її і в гарячому вигляді. Для цього потрібно заповнити помідори начинкою і помістити в духовку на 15-20 хвилин. Але скажу, що я в цьому варіанті помідори не запікаю, вони гарні і без цього.
До речі сир цілком можна замінити сиром! Його знадобиться 200-250 гр. в залежності від розміру помідорів. Всі готується так само, тільки замість сиру додаємо сир.
Аналогічно твердий сир може бути замінений на сирний, наприклад Філадельфію або Альметте. І цей варіант також досить гарний!
До різних свят можна готувати різні начинки, і різати помідори різними способами. І кожен раз у нас буде виходити нова смачна закуска.
