Застосування ряжанки
Як продукт, ряжанку можна вживати разом з хрусткими хлібцями, домашньою випічкою, пластівцями, додають фрукти і ягоди, деякі навіть і овочі, наприклад, огірки, редис. Її можна додавати в тісто для кексів, оладок, млинців. Нею заправляють овочеві салати. Можна швидко втамувати голод і збагатити організм корисними мікроелементами, вживаючи ряжанку під час перекусу з бездрожжевыми хлібцями.
Крім традиційного застосування ряжанки, є ще й нетрадиційні. Цей напій використовують в якості основи масок для обличчя, скраб для тіла, бальзаму для волосся. Для цього її змішують з вівсяними пластівцями, соком лимона, різними ефірними маслами.
Чим корисна ряжанка для організму
Ряжанка приносить велику користь людині. Один стакан цього продукту збагатить організм денною нормою кальцію, чвертю норми фосфору. Щоденне вживання ряжанки зміцнює імунітет, покращує травлення і засвоюваність їжі, благотворно діє на весь організм.
Ряжанка приносить користь при:
• Запорах
• Нестачі кальцію
• Проблеми з шлунково-кишковим трактом, нирками
Часто дієтологи рекомендують ряжанку при мігрені, гіпертонії, атеросклерозі. Вона допомагає зміцнити кістки, нігті, зуби. Молочний жир, який у ній міститься, прискорює процес засвоєння кальцію. Крім цього, ряжанка активно використовується в косметології. Застосовуючи її в якості основи, отримують ефективні маски для обличчя та волосся.
З-за природного солодкуватого смаку ряжанки цукор в неї додавати не потрібно, це важливо для тих, хто обмежує себе в солодкому. Одна склянка ряжанки здатний зарядити енергією. До її складу, крім вітамінів, входить молочна кислота, яка здатна поліпшити апетит, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, знищити шкідливі мікроорганізми. Її можна вживати при підвищеному артеріальному тиску і хвороби серця.
Кисломолочний напій містить корисні для шлунка та кишечнику бактерії, а також фосфор, калій і кальцій, які підвищують імунітет і благотворно впливають на стан кісток, зубів, нігтів, шкіри, волосся.
Через корисних властивостей ряжанки її можна вживати людям в будь-якому віці. Більшу користь вона приносить дітям та підліткам, а також вагітним жінкам і людям похилого віку.
Енергетична цінність 4% ряжанки на 100 г:
1. Калорійність – 67 кКал
2. Білки – 2,8 г
3. Жири – 4 г
4. Вуглеводи – 4,2 г
