Як приготувати салат зі свининою
Ну хто не любить свинину? Вона теж чудово поєднується з інгредієнтами листкового салату. Ніби в Чоловічі мрії проникла та сама жінка: ніжна і м’яка, соковита і трохи солодкувата. Вам сподобається…
Інгредієнти:
- відварна свинина — 200 гр;
- яйце — 2 шт;
- сир твердий — 50 гр;
- оцет 3% — 1 ст л;
- майонез за смаком;
- сіль.
Попередня підготовка продуктів:
1. Ставимо невелику каструлю з водою на вогонь. Як рідина закипить, підсолити її. Промиту свинину переносимо в посуд з киплячою солоною водою. Навіщо поклали м’ясо не відразу? Так філе збереже всі свою соковитість і аромат. Варимо свинину на середньому вогні під кришкою приблизно 1 годину.
2. До того, як звариться м’ясо, замаринуем цибулю. Почистимо його і дрібно нашинкуем на обробній дошці. У глибоку тарілку наливаємо оцет і відправляємо до нього нарізану цибулю на 15 хвилин.
3. Поки маринується цибулю, зваримо-но ми з вами яйця. Нехай постоїть каструля з водою і яйцями так само 15 хвилин на середньому вогні. Вже готові перекладаємо в холодну воду.
Отже, починаємо формувати шарами нашу страву.
1. Нарізану цибулю відкидаємо на друшляк, щоб з нього стік зайвий оцет. Беремо красиву тарілку і на її дно не товстим шаром викладаємо наш овоч.
2. А тепер на обробну дошку відправляємо філе свинини і нарізаємо його невеликими шматочками. Акуратно викладаємо м’ясо на цибулька і наносимо сіточку з майонезу.
3. Прийшла черга наступного шару. Почистимо яйця і крупно натремо на тертці, розподіляючи їх на свинині. Зверху робимо сіточку з провансалю.
4. Настав час твердого сиру. Так само візьмемо тертку, але з дрібним полотном. Натремо поверх яєчного шару. Звичайно ж, прикрасьте ласощі як завгодно вашій душі. А потім приберіть його в холодильник, щоб закуска стала ще соковитіше.
Цікавий процес приготування у листкових страв. Творчість тут проявляється на «ура». Як ніби будуєш башточку. А при поїданні салату, гостям цікаво розглядати листкове диво і вгадувати за смаком — з чого ж він? Нехай пофантазують. Приємного апетиту!
