Чоловічі мрії з яловичиною і помідорами з описом послідовності шарів
Помідор в будь-страва вносить родзинку… Будь то друге, суп або холодна закуска. Особливо, м’ясна. Такий, наприклад, як Чоловічі мрії.
Завдяки томату, листкове блюдо наллється соком і неповторним помідорним яскравим смаком. Ваш свято точно вдасться. А м’ясна страва буде мати більшу популярність і ще довго обговорюватися. Ну що ж, почнемо…
Інгредієнти:
- томати – 2 шт;
- філе яловичини – 450-500 гр;
- цибуля – 1 шт;
- сир твердий – 70 гр;
- яйце – 4 шт;
- майонез;
- оцет;
- сіль;
- перець.
Попередня підготовка продуктів:
1. М’ясо яловичини добре промиємо. Дістанемо каструлю, відправимо в нього філе, заллємо холодною водою. Закриту посуд поставимо на великий вогонь. Як бульйон закипить, зменшіть конфорку і посоліть воду. Вийміть сварившееся м’ясо з каструлі на тарілку і залиште остигати.
2. Беремося за яйця. Кладемо їх в сотейник і заливаємо водою. Ставимо на середній вогонь і варимо 10-15 хвилин. Після першого закипання, вогонь можна зменшити.
Готові яйця заливаємо холодною водою і даємо їм відстоятися для легкого відходу шкаралупи від білка.
3. Чистимо наш цибулька і підготуємо обробну дошку з ножем. Наріжемо овоч полуколечками.
Далі викладемо цибулю в глибоку тарілку і заллємо оцтом. І, щоб маринад добре вбрався, примніть його. Залишаємо вміст в посуді приблизно на 15 хвилин.
Приготування:
1. Приготуйте плоску або з бортиками страва — кому яке подобається. Наріжте на обробній дошці кубиками м’ясо. Це буде перший шар нашого салату, який викладаємо на дно тарілки. Помірно перчимо. По верху філе робимо павутинку з майонезу.
2. Нарізану цибулю відкидаємо на друшляк: так зайвий оцет стече з нього. А потім розподіляємо другим шаром на м’ясо. І так само накриваємо цибулю майонезом.
3. Наступний пласт — наш соковитий і смачний помідор! Моєму його і кришимо на обробній дошці невеликими шматочками. Укладаємо на цибульку, а зверху змащуємо провансалем.
4. Тепер беремо яйця, очищаємо їх від шкаралупи. Дістаємо тертку з дрібним полотном і кришимо всі яйця на наші помідори без залишку. Змащуємо шар майонезом.
5. І останній шар — твердий сир. Вже на крупній тертці кришимо його на яйця. Вуаля! Наш салатик майже готовий. Прикрасьте його, щоб він став ще апетитніше. І приберіть в прохолодне місце, щоб закуска просочилася соусом.
Накривайте на стіл. Кличте сім’ю. Відріжте шматочок салату і ви побачите, який він гарний у розрізі. І соковитий через солодкого помідорчика і маринованого лучка… слинки потечуть… Бажаю вам випробувати всю гаму смаку, насолоджуючись Чоловічими мареннями.
Сподіваюся вам ніколи не підкладали свиню… але все ж бажаю, щоб її підклали в нашому блюді… Це дуже смачно. Про це в наступному рецепті.
