Сирний пиріг без борошна
Сирний пиріг без борошна — просте, ніжне блюдо з мінімумом калорій, ідеально підходить для дієтичного харчування. При обмеження жирів і вуглеводів сир можна використовувати низькокалорійний, а цукор замінити сорбітом або стевією. Також до складу страви можна ввести готову клітковину.
Вам знадобляться:
- цукор — 75 г;
- сир — 250 г;
- яйця — 2 шт.;
- крохмаль кукурудзяний — 40 г;
- цедра цитрусових — за смаком;
- ванілін — пучку.
Приготування
- Яйця збийте в піну (густої) з цукром.
- З крохмалем і цедрою змішайте сир.
- Влийте в масу яєчну суміш і перемішайте.
- Готуйте у змащеній формі при 180° С 50 хвилин.
По консистенції нагадує пиріг кекс. До запікання в духовці тісто добре посипати свіжими ягодами або подрібненими фруктами. Щоб зробити випічку менш калорійною, курячі яйця можна замінити перепелиними або яєчним порошком. Також одному яйцю в рецепті відповідають столова ложка льону або пюре з половини банана.
Рецепт сирної запіканки без борошна добре використовувати в харчуванні дітей, діабетиків і людей, що стежать за своєю вагою. Приємного апетиту!
