Рецепт «пишний» без манки
У даному рецепті випічка готується без манки. Замість неї використовується крохмаль. Найкраще взяти кукурудзяний або рисовий, так як в них містяться корисні мінерали і мікроелементи. У порівнянні з крохмалем манка не приносить ніякої користі організму. Тим більше, що з додаванням крохмалю випічка виходить легкою і «пухнастою», він не обтяжує приготовану масу. Відмінно підходить для пирогів, мафінів, оладок, млинців. Сирна запіканка в пароварці також не стане винятком.
Вам знадобляться:
- сир — 600 г;
- яйце — 5 штук;
- крохмаль кукурудзяний — 3 столові ложки;
- цукор — 7 столових ложок;
- сметана — 2-3 столові ложки;
- ванілін, сіль — по щіпці.
Приготування
- Відокремте білки від жовтків.
- До жовтків всипте цукор, сіль, крохмаль і сметану. Всі збийте блендером або міксером до однорідності.
- До міцних піків збийте білки в окремій ємності.
- Збиті білки всипте до сирної маси і обережно зверху вниз перемішайте.
- Висипте масу у чашу пароварки, накрийте кришкою і готуйте 30-40 хвилин.
Пиріг добре підніметься і буде ніжною і м’якою консистенцією. Також страву можна готувати на водяній бані. Результат вийде однаковим. Золотава скоринка виходить тільки при випіканні в духовці.
