Дієтична запіканка без яєць
5 секретів низькій калорійності
- Нежирний сир. Найпростіше, що можна зробити для дієтичної запіканки — вибрати нежирний сир. Підійде знежирений або жирністю до 5%.
- Готуємо без манки і борошна. Ці продукти можна замінити крохмалем або не використовувати зовсім. Основою сирної запіканки буде молоко або нежирні вершки.
- Без яєць. Цей інгредієнт не вживають у випічці не лише бажаючі схуднути, але і кожний, хто стежить за рівнем холестерину.
- Використовуємо пергамент або пароварку. Змазування форми маслом — це додаткові жири і, відповідно, калорії. Тому для випікання в духовці використовуйте пергамент або готуйте страву на пару. Особливо, якщо запіканка призначена для дитини.
- Виключаємо цукор. Цукор — це порожні калорії, тому крім смаку, ніякої користі від нього немає. Замість цукру можна використовувати цукрозамінники, фруктозу, стевію. Або як варіант, додавати в запіканку солодкі фрукти (банан, груша, персик) або сухофрукти. Полити готову страву можна рідким медом.
