4 оригінальних рецепта
З баклажанами та помідорами
Вам будуть потрібні:
- кабачок — 1 шт.;
- баклажан — 1 середній;
- помідори — 2 великих;
- цибулю, можна червоний — 1 шт.;
- оливкова олія — 3 ст. л.;
- часник — 4 зубчики;
- сіль, спеції, чорний перець — щіпка.
Приготування
- Наріжте кабачки і баклажани однаковими гуртками, попередньо вимивши їх і очистивши.
- Приготуйте заправку для запіканки, обсмаживши дрібно нарізану цибулю і розтерті в пюре помідори на оливковій олії. Додайте часник і спеції за смаком.
- Укладіть у форму нарізані шматочки кабачки і баклажани, залийте томатною заправкою.
- Запіканка з кабачків і баклажанів запікайте в духовці 50 хвилин при температурі 190 градусів.
Подача страви буде оригінальним, якщо ви прикрасите тарілки листям салату та іншою зеленню. Рижієва олія додасть пікантний смак страви.
