Рецепт з м’ясним фаршем в духовці
Вам знадобляться:
- качан цвітної капусти — 1 штука;
- м’ясний фарш — 500г;
- яйце — 3 штуки;
- сир — 250 г;
- цибуля ріпчаста — 3 середніх;
- сухарі панірувальні — 3-4 столові ложки;
- оливкова олія — 2 столові ложки;
- сіль, перець, спеції — за смаком.
Приготування
- Закип’ятити воду в каструлі, злегка посоліть. Вимитий качан капусти цілком опустіть в окріп і варіть 5-6 хвилин.
- Просушіть, розберіть на невеликі суцвіття.
- Наріжте невеликими кубиками цибулини і пасеруйте в сковороді на оливковій чи соняшниковій олії. Більш соковитим і ароматним вийде цибулю, обсмажений на маслі. Можна вибрати будь-який спосіб.
- Сир натріть крупно. Збийте яйця і додайте до них сир. Ретельно розмішайте.
- У фарш додайте обсмажену цибулю. Руками добре перемішайте. Всипте суцвіття капусти, посоліть, покладіть трави або спеції, ще раз добре перемішайте (ложкою).
- Змастіть форму вершковим маслом (можна рослинним). Викладіть фарш з кольоровою капустою і залийте збитими яйцями з подрібненим сиром.
- Увімкніть духовку на 200 градусів і поставте в неї форму хвилин на 25-30 до готовності.
