Кружечки кабачків з печерицями смажені з фаршем
І в добавок до всього, запропоную-ка я вам і ось такий рецепт з унікального цукіні. Ми його насмажимо зі смачним перемеленим мяско і розбавимо ласощі пряними грибами.
Вас охоплять смачні, солоні і трохи солодкі емоції. Швидше мчитеся до сковорідці і зачудите на ній справжній російський обід.
Необхідні інгредієнти:
- 2 кабачки середнього розміру;
- 300 гр. рубленого м’яса;
- 200 гр. шампіньйонів або інших свіжих або маринованих грибів;
- 1 середня цибулина;
- на око рослинна рафінована олія;
- сіль і чорний перець-на-віч.
Процес приготування:
1. Чисті плоди наріжте на невеликі шматочки. Якщо у вас вузькі і молоденькі овочі, можете подрібнити їх на кружальця.
2. Беремося за ріпчасту цибулю. Очистіть його і так само дрібно накришити.
3. А тепер гриби. Якщо ви використовуєте печериці з магазину, то ретельно промийте їх і обдайте окропом. Чистити їх не обов’язково.
Якщо ж у вас мариновані грибочки з банки, то промийте компонент в чистій теплій воді і використовуйте його. Будь-які інші лісові гриби необхідно ретельно промити, прокип’ятити і очистити від шкірки.
4. Потім беремо ніж і нарізаємо гриби на тонкі пластинки.
5. Внесіть в посуд для плити соняшникову олію. Поставте її на середній вогонь і відправте в ємність подрібнену цибулю. Готуйте його кілька хвилин до напів-золотистого кольору.
6. Далі покладіть до лучка мелене м’ясо, ретельно все перемішайте і готуйте страву 5 хвилин під закритою кришкою.
7. Як пройдуть хвилини, розбавте м’ясо і цибулю грибами. Ще раз все перемішайте і тушкуйте, поки не випарується вся рідина в посудині.
8. Тепер кладемо в ємність нарізаний цукіні. Все змішуємо. Тушкуємо вміст, поки цукіні не стане м’яким і напівпрозорим.
9. Посоліть і поперчіть готове блюдо, додайте бажаних спецій та подавайте вже на стіл!
Можете прикрасити страву улюбленої зеленню і листям салату.
Молоді кабачки смажені захоплять у полон розсипчасте м’ясо і грибочки. А потім ласощі опиниться у владі вашого апетиту. Швидше з’їжте цю кулінарну мрію і ваш настрій скаже вам за це спасибі!
