Прості і смачні кулінарні рецепти
Капуста, корисних властивостей якої не злічити, володіє дуже приємним смаком і ароматом. З продукту можна приготувати величезну кількість страв, догодити кожному члену сім’ї.
1. Салат з свіжої капусти
Для приготування знадобиться:
• нарізаний кріп;
• дрібно нашаткована капуста;
• натерті на дрібній тертці моркву і огірок.
Всі інгредієнти перемішуються в глибокій мисці, туди додається 1 столова ложка лимонного соку і 2 ложки соняшникової олії. Сіль і перець за смаком.
2. Ароматні котлетки
Смачні котлетки виходять не тільки з м’ясного фаршу, але і з капусти. Великий качан ріжеться на 8-10 частин, заливається холодною водою, ставиться на газ і проварюється після закипання 15 хвилин. Потім рідина зливається, капуста пропускається через блендер. Туди ж додається цибуля, кріп, сіль і перець. Коли все готове, потрібно додати борошно, або манку, щоб суміш загусла. Котлетки формуються руками і обсмажуються по 5 хвилин з кожного боку на соняшниковій олії.
