По-французьки
Таку назву носить картопляна запіканка з сирої картоплі з фаршем в духовці з великою кількістю сиру і кукурудзою. Цей варіант дуже подобається дітям.
Вам знадобляться:
- фарш (яловичина зі свининою) — 300 г;
- картопляне пюре — 0,5 кг;
- морква — 200 г;
- сир — 200 г;
- кукурудза — банку;
- консервовані помідори — банку;
- кетчуп — 1 ст. л.;
- спеції, оливкова олія, сіль.
Приготування
- Поріжте дрібно цибулю, натерти моркву.
- На сковорідці почніть обсмажувати цибулю на оливковій олії, потім моркву.
- Додайте фарш, перемішайте і злегка обсмажте.
- Зменшіть вогонь, додайте консервовані помідори і кетчуп, ретельно перемішайте.
- Тушкуйте 30 хвилин, постійно помішуючи. Не забудьте посолити. Консистенція повинна стати щільною.
- Зваріть картоплю, розімніть, дайте йому охолонути.
- Натріть сир.
- У формі для запікання рівномірно розташовуйте яловичину зі свининою, кукурудзу та картоплю. Зверху посипте сиром.
- Запікайте в духовці при 160° C 30 хвилин.
