Льняна мука для схуднення: користь і протипоказання. Як правильно вживати лляну борошно для схуднення, рецепти, схема прийому
Льняна мука для схуднення застосовується з тих самих пір, коли люди відкрили для себе нові способи обробки зерен – перемелювати і вичавлювати з них масло.
На сьогодні зібрано багатий багаж знань щодо способів застосування льняної муки, а її корисні властивості підтверджені науковими дослідженнями.
Що входить до складу льняної муки для схуднення
Сучасна медицина може не тільки підтвердити, що льон корисний для здоров’я, але і розповісти, чому. Дослідження показали, що льон борошні містяться всі необхідні речовини й елементи, необхідні для приведення фігури в норму і підтримання її в подальшому.
• Клітковина. Це свого роду губка, яка в кишечнику збирає всі шкідливі речовини і виводить їх назовні. Є відмінною профілактикою запорів і надає підтримку всієї травної системи.
• Рослинні білки. Насичують організм і прибирають почуття голоду, що особливо важливо в перші дні використання нової дієти. Білки легко засвоюються організмом і є одним з компонентів живлення м’язів, що підтримує їх тонус.
• Вміст мікроелементів дозволяє використовувати льон як засіб для нормалізації стану шкіри, волосся і нігтів. До складу борошна входять залізо, калій, кальцій, магній, натрій, хром і цинк – також ці компоненти покращують стан кісткових тканин і позитивно впливають на працездатність організму.
• Фолієва кислота, разом з вітамінами В1, В2 і В6 допомагають організму в очищенні складу крові, а також її відновлення, у разі необхідності.
• Кислоти Омега 3 і Омега 6 виводять або розкладають різні продукти окислення, які з’являються в організмі. Вони позитивно впливають на вміст холестерину і є одним з речовин, які сприятимуть обмінам в жировій тканині.
• Групи фитоестрагенів і лігнанов, що містяться у борошні, використовуються в боротьбі з раковими клітинами, тому допомагають профілактики цього захворювання.
Це далеко не повний перелік речовин і елементів, що входять до складу льняної муки для схуднення, але навіть по перерахованим видно яку дію вона надає на організм. Особливо цінним є те, що склад льону формувався тисячоліттями, а природа нічого не робить просто так.
Купівельна льняна мука для схуднення або домашнього приготування
В першу чергу це залежить від того, навіщо борошно буде використовуватися, причому різниця досить велика. Вся справа в обробці насіння в виробничих та домашніх умовах. На заводах з льону спочатку відіжмуть масло, після чого зроблять борошно, що, по суті, дозволяє отримати знежирений продукт. У домашніх умовах найчастіше такого обладнання немає, і максимум чого можна домогтися, це дрібно змолоти зерна, склад яких майже на 50% складається з олії (і воно нікуди не дівається) – тобто це буде не борошно, а каша.
Відповідно, якщо використовувати лляну борошно для схуднення, то отримана в домашніх умовах швидше за все не підійде (хіба що в наявності є маслоробка і млин) – треба шукати в магазинах продукцію від хорошого виробника. Крім того, треба звертати увагу, щоб це була саме борошно, так як деякі виробники виготовляють саме лляну кашу, додаючи до неї сироп або цукор – це допоможе в боротьбі за ідеальну фігуру, можна тільки здогадуватися.
Як підсумок – найкраще пройтися по магазинах і аптеках, але при цьому уважно дивитися на етикетку продукції, що купується. Якщо ж льон потрібен для очищення організму або косметологічних цілей, то цілком підійде «борошно» приготована вдома, з допомогою кавомолки або ручного маточки. Єдине обмеження – треба намагатися не користуватися металевим посудом, так як вони можуть спровокувати окислення містяться в льоні компонентів.
Якщо готувати льон будинку, то треба намагатися молоти тільки таку його кількість, яка потрібна на одне застосування. Якщо все ж промахнулися з кількістю, то зайву порцію найкраще зберігати в скляному посуді, поставленої в темне, прохолодне й сухе місце.
Які бувають протипоказання у льняної муки для схуднення
На упаковці льняної муки, яку рекомендується ретельно вивчити перед покупкою, зазвичай пишуть, що це повністю нешкідливий продукт, який можна вживати зовсім без побоювання для здоров’я. Це дійсно так, але тільки якщо з’їсти її раз чи два, а для стійкого ефекту від її застосування, вживати лляну борошно слід регулярно.
У цьому випадку найчастіше теж не виникне проблем, але вже будуть деякі застереження, які настійно рекомендується обговорити з лікарем.
• Камені в нирках або жовчному міхурі. Завдяки своїм очищаючим властивостям, продукти з льону здатні викликати зсув каміння, що в свою чергу загрожує закупоркою проток, судин та подібних неприємностей. Тому перед початком систематичного прийому борошна з льону рекомендовано перевіритися на наявність каменів.
• Захворювання передміхурової залози. Деякі лікарі схильні забороняти вживання льону, навіть якщо є генетична схильність до цього недугу.
• Порушення роботи яєчників або матки, вагітність або період годування груддю. Очищаючий і послаблюючий вплив при таких діагнозах не завжди йде на користь.
• Синдром роздратованого кишечника. В результаті такого захворювання внутрішня мікрофлора може досить болісно відреагувати на ударні дози клітковини, що будуть поставлятися борошном з льону.
• Не варто забувати про ймовірність індивідуальної непереносимості чого-небудь. Таких випадків дуже мало, але є люди, організм яких ні в яку не погоджується приймати лляне борошно.
Останнім за рахунком, але не за значенням – завжди треба пам’ятати, що льняна мука це потужний сорбент, очищає кишечник.
Відповідно, крім регулярного прийому льону під рукою завжди повинна бути чиста питна вода – вона допоможе продуктів засвоїтися і полегшить організму роботу по виведенню шкідливих речовин.
Як готувати і застосовувати лляну борошно для схуднення
Льняна мука для схуднення не є панацеєю сама по собі. Навіть якщо приймати її правильно і добитися зниження маси тіла, то слід підтримувати отриманий результат за допомогою правильного харчування. Також треба розуміти, що ідеальна фігура це спосіб життя – просто струнка фігура без пружних м’язів це навряд чи гідний результат. Тому треба налаштовувати себе на необхідність давати організму регулярні додаткові навантаження, хоча б у вигляді простих фізичних вправ. Коли правильні звички стануть способом життя, то результат не змусить себе довго чекати.
Прийом льняної муки в чистому вигляді. Це один з кращих варіантів, але головне тут починати від малого – їдальні ложки перед сніданком буде достатньо. Запивати її можна простою водою або мінералкою без газу.
Також багато хороших відгуків у застосування борошна з кефіром. Поєднання цих продуктів крім набору необхідних вітамінів і мікроелементів дасть організму почуття насичення – клітковина розбухає і створюється враження повноцінного сніданку. Тут головне знати, що мозок отримує сигнал шлунка про насичення через зміна хімічного складу крові і відбувається це з затримкою в 20-25 хвилин. Тому після прийому борошна з кефіром треба себе чимось зайняти (що вранці не проблема) і через деякий час почуття голоду повністю пройде.
Для поетапного запровадження борошна в раціон рекомендують таку схему сніданків (по тижнях):
• десертна ложка на півсклянки кефіру. Все перемішати і випити дрібними ковтками;
• дві десертних ложки борошна на півсклянки кефіру – випивати так само, не поспішаючи;
• три ложки на повний стакан кефіру – це кількість по ситності надалі повинно замінювати весь сніданок.
Також можна застосовувати лляну борошно як добавку або заміну до звичайної. Різкого схуднення в такому випадку чекати не варто, але це гарантія підвищення поживності їжі без відкладення її у вигляді підшкірного жиру.
При цьому не варто поєднувати лляну борошно і гарячі страви, так як температура негативно вплине на вміст корисних речовин.
Щоб ефект від прийому льняної муки для схуднення був тільки позитивним, не можна забувати про вживання потрібної кількості води, що становить близько двох літрів на добу. Ігнорування цього правила, укупі з дією клітковини може призвести до запорів, що навряд чи додасть ентузіазму до подальшого застосування льняної муки.