Оригінальні рецепти
Манна каша з чимось крім солодких добавок може здатися неочікуваною і дивною. Що ж, здивуємо близьких! Спробуємо приготувати її як повноцінного гарнір до м’яса. А також зробимо ще більше корисної з гарбузом.
З м’ясом
Цей рецепт приготування манної крупи — класичний. Його описував у наукових працях теоретик російської кулінарної школи Вільям Похльобкін. Замість мультиварки в ньому використовувалася товстостінна чавунна сковорода. Але ми максимально спростимо процес приготування завдяки нашій кулінарній помічниці. І зможемо подати надзвичайно смачну манну кашу з м’ясом.
Вам будуть потрібні:
- вершкове масло — 100 г;
- манна крупа — 200 г;
- вода — 1 л;
- м’ясо (на вибір) — 600 г;
- морква, цибуля — по 1 голівці;
- сіль, перець.
Приготування
- Розтопіть в чаші масло.
- Викладіть крупу, обсмажуйте в режимі «Підсмажування» до золотистого кольору.
- Підігрійте воду. Влийте тонкою цівкою в крупу, безперервно помішуючи. Додайте перець, сіль.
- Закрийте каструлю, залиште на 10 хвилин в режимі «Підігрів».
- Обсмажте на сковороді порізане шматочками м’ясо.
- Очистіть цибулю, моркву, обсмажте з м’ясом. Посоліть.
- Додайте воду, тушкуйте на повільному вогні.
Подавайте манний гарнір з м’ясом, підливою. Крупа, приготована по даній техніці, виходить грубозернистої, разваристой. Вона чудово поєднується з будь-яким м’ясом, але щоб знизити кількість калорій у страві, використовуйте дієтичне куряче філе. Воно, до речі, і готується набагато швидше яловичини, свинини.
