Закуски з маринованих опеньків
Страви з маринованих опеньків — це не тільки салати, але і закуски. Пропонуємо кілька простих рецептів.
Фаршировані помідори
Вам будуть потрібні:
- гриби — 100 г;
- помідори — 4 шт.;
- зелень цибулю і кріп;
- сметана (або майонез) — 2 ст. ложки;
- сіль.
Приготування
- У помідорів зріжте верхівки, видаліть м’якоть ложкою, підсолити за смаком додайте перець.
- Подрібніть гриби і зелень, додайте трохи солі, сметану, змішайте.
- Викладіть суміш у помідори, накрийте капелюшками.
Паштет з маринованих опеньків
Вам будуть потрібні:
- грибочки — 250 г (або половина баночки);
- цибуля — 2 шт.;
- вершкове масло — 3 ст. ложки;
- зелень і чорний перець.
Приготування
- Дрібно наріжте цибулю і підрум’яньте на вершковому маслі.
- Перекладіть в чисту миску, додайте гриби, спеції і зелень.
- Подрібніть блендером. Подавайте на шматочках хліба або в тарталетках.
