Простий покроковий рецепт кабачкової піци з копченою куркою
Після зоряного страви перейдемо до самої швидкої піци-красуні. Приготувати її легше простого: потрібна лише сковорода і 35 хвилин часу. Ситна страва зробить ваш стіл ще вишуканішим.
Що ж у ньому? Незважаючи на всю простоту ласощі, всі будуть у захваті від її складом з м’якого томату і сметанного соусу. А піком захвату виступить копчена курочка. Вам лише потрібно приймати компліменти й щиру похвалу.
Компоненти (приблизно на 8 порцій):
- 1 цукіні;
- 1 куряче яйце;
- 4 ст. л. борошна;
- 100 гр. курки копченої;
- 1 середній помідор;
- 50 гр. твердого сиру;
- 50 гр. сметани;
- 2 зубчики часнику;
- сіль на око;
- чорний мелений перчик на свій розсуд;
- 1 невеликий пучок кропу;
- рослинне масло для змазування сковороди.
Приготування:
1. І знову цукіні перший на арені вашого столу. Промийте і очистіть його від шкірки, звільніть від зерен. Потім натріть овоч на крупній тертці, або на подрібнювач для корейської моркви. Додайте сіль за смаком і залиште на 15-20 хвилин. Потім вичавте масу від соку і покладіть в іншу глибоку миску.
2. Продовжуємо готувати тісто. Покладіть до цукіні розбите яйце, борошно, сіль та перець. Все грунтовно змішайте. У вас вийшло тісто.
3. Підготуємо начинку для нашого страви. Візьміть копчену курочку і відокремте його від кісток і шкірки. Наріжте м’ясо невеликими квадратиками і приберіть в тарілку.
4. Промиті помідори так само порізати ножем на маленькі шматочки. А щоб вони були акуратними, спочатку розріжте томат на кружечки, а потім можна розрізати їх однаковими трикутничками.
5. Ритмічно натріть твердий сир на крупній тертці в глибоку ємність. Скоро і він згодиться.
6. Вимийте зелень і дрібно накришити на дошці. Їм ми будемо посипати борошняне страва.
7. Поставте сковорідку на середній вогонь, зігрійте і налийте зовсім небагато масла, просто розмажте його по поверхні і досить. Після чого влийте в неї тісто. Закрийте посуд кришкою і дайте млинця підсмажитися до рум’яного кольору з одного боку. Далі акуратно переверніть корж за допомогою лопатки на іншу сторону.
8. Поки готується основа для страви, зробимо для нього соус. Очистіть часник від лушпиння і візьміть часникодавку. Пропустіть через неї 2 зубчики часнику і відправте їх в миску.
9. Додайте сметану, сіль і чорного перцю і все змішайте. Соус готовий! Пахне він просто чудово!
10. Поки ви чудили з соусом, підсмажилася і друга сторона основи для наїдки. Ще раз переверніть її, збавивши вогонь під сковорідкою. Занурте кулінарну кисть в сметанную підливу і акуратно змастіть нею корж.
11. Красиво розкладіть шматочки курки, томати по всьому ласощів, а зверху посипте сиром. Не забудьте і про кріп. Закрийте посуд із заготівлею кришкою і готуйте страву до тих пір, поки сир не розплавиться.
Ласуйте корисною і смачною піцою в гарячому стані.
Не дарма кажуть — все геніальне просто! З цієї легкої смакотою ви відчуєте цей факт у всій красі! Спокушайте їм, вбирайте запахи присмаки і не відмовляйте собі в простому задоволенні!
