Піца з кабачків з шинкою і овочами — найсмачніший рецепт приготування на сковороді
А почнемо ми творити з самою смачною і неймовірною піци. На її нежнейшем овочевому тесті оселяться яскравий помідорчик і ситна шинка. А покриє їх повітряний сир. І все це за лічені хвилини, дуже просто і швидко!
Від аромату і види італійського ласощі, ви забудете про всі свої справи, пориньте у свято живота і тільки повний шлунок скаже вам «Зупинися!».
Інгредієнти (приблизно на 7-8 шматочків):
- 1 середній цукіні;
- 1 невелика морква;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 куряче яйце;
- 4 ст. л. борошна;
- 1 помідор;
- 50 гр. будь шинки;
- 50 гр. твердого сиру;
- сіль на око;
- чорний мелений перчик на свій розсуд;
- масло для змазування сковороди.
Технологія приготування:
1. Почнемо з корисного цукіні. Увімкніть теплу воду і гарненько промийте овоч. Потім підготуйте гострий ніж і звільніть його від шкірки. Розділіть плід на дві половини і видаліть всі зерна.
2. Дістаньте тертку і поставте її в глибоку ємність. Натріть на великому полотні цукіні. Додайте в масу на око сіль і перемішайте. Залиште миску з його вмістом в стороні. Нехай воно пустить сік.
3. Звертаємося до морквині. Так само промийте її і швидкими рухами очистіть від шкірки. Візьміть обробну дошку і розділіть руду красуню на кілька частин. Потім підготуйте блендер і викладіть в неї шматочки. Подрібніть її в техніці до кашоподібного стану. Надішліть масу в миску.
4. Прийшла черга лука. Почистіть його від лушпиння і розділіть на кілька часточок. Так само покладіть його в блендер і подрібнити до пюреобразного виду. З’єднайте овоч з морквою.
5. Згадуємо про цукіні. Перемістіть його в друшляк і занурити в масу руки, гарненько вичавіть з овоча весь сік.
Покладіть його до моркви і цибулі. Все грунтовно перемішайте.
6. Далі акуратно розбийте в отриману масу одне яйце і поступово насипте в нього борошно. Вона скрипить всі компоненти в єдину масу. Замісіть тісто.
По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
7. Про помідори. Ретельно промийте їх і покладіть на кухонну дошку. Наріжте помідори тонкими кружечками.
8. Звертаємо увагу на шинку. Спочатку наріжте її на тонкі млинчики, а їх, у свою чергу, перетворіть у вузьку соломку. Шинка може бути замінено копченої або напівкопченої ковбаскою, або іншим готовим м’ясним продуктом.
9. Приступаємо до сиру. Швиденько подрібніть його на стороні великої терки і поки відкладіть в сторону.
10. Починаємо з’єднувати компоненти в єдине творіння. Підготуйте сковорідку середнього розміру і з високими бортиками. Поставте її на середній вогонь. Нехай розігріється. Змастіть її маслом, але тільки змастіть, багато наливати його тут не потрібно.
11. Тепер влийте тісто в гарячий посуд і рівномірно розподіліть масу по всій поверхні.
12. Красиво і зі смаком викладіть на поверхню тіста кружечки помідорів і шинку. А зверху все це апетитне справа присипте сиром. Закрийте створену красу кришкою і готуйте на середньо-повільному вогні чверть години. Всі!
Для краси і смачності посипте смакоту улюбленої зеленню.
А-а-ах…, ці аромати! Ох, ця начинка. Такий простий кабачок творить ось такі гурманные чудеса, об’єднавши з собою смачні інгредієнти на апетитному запеченому млинці. Він розтане у ваших вустах. Насолоджуйтесь, друзі! І вірте, що рай на вашій кухні існує!
