Пшенична каша для дітей: корисна чи шкідлива?
Для дітей каша – це джерело білків і вуглеводів, клітковини, вітамінів і мінералів. Повільні вуглеводи, які знаходяться в каші, поступово всмоктуються в дитячому організмі, а витрачаються повністю. Вони забезпечують дитину необхідною енергією, на відміну від швидких вуглеводів, які відкладаються у вигляді жиру. Харчові волокна стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Вітаміни, що входять до складу каш, зміцнюють захисні функції організму, благотворно впливають на нервову систему.
По корисним властивостям для дітей пшенична каша стоїть на третьому місці після гречаної і вівсяної. У ній міститься клітковина, яка дбайливо очищає організм від шлаків, робить нижче рівень холестерину в крові. Її рекомендують дітям, схильним до повноти, так як вона нормалізує процеси жирового обміну.
• В раціон харчування дітей пшеничну кашу вводять з 1,5-2 років.
• Пшенична каша – джерело енергії для зростаючого організму малюка.
• Каша допомагає поліпшити травлення.
Дітям пшеничну кашу краще всього давати 2 рази в тиждень. Так як пшенична крупа погано розварюється в молоці, то спочатку її потрібно варити 15-30 хвилин в невеликій кількості киплячої води, а потім додати гаряче молоко. Консистенція каш залежить від рідини, чим її менше, тим густіше каша.
Пшенична каша може завдати шкоди дитячому організму, якщо:
• у малюка алергія на глютен/клейковину (білок рослинного походження);
• у малюка ознаки цукрового діабету;
• якщо є захворювання шлунка (гастрит).
Купуючи пшеничну крупу, потрібно звернути увагу на термін її придатності. Найчастіше при правильному зберіганні крупа придатна в їжу протягом року. Прострочений продукт не можна вживати в їжу, так як в ньому можуть завестися грибкові утворення і цвіль. Якщо в крупі завелися жучки або потрапила якась домішка, то її теж не слід використовувати, так як можуть з’явитися алергічні реакції або розлад шлунку. Перед приготуванням крупу обов’язково потрібно промити. Зберігати в герметичній ємності в сухому місці.
