Шоколадна паска з сиру без випічки — смачний домашній рецепт
Готують великдень без випічки і з шоколадом. Ну яке ж свято без цієї смакоти! Вона дуже подобається дітям. тому що за смаком дещо нагадує улюблений ними кіндер-сюрприз.
Готується все в принципі точно також, як і всі інші сьогоднішні десерти. Єдине, що доданий шоколад дає свою дивовижну нотку смаку.
Нам знадобиться:
- сир жирний 9% – 500 гр
- цукор – 0,5 склянки
- сметана – 1 стакан
- вершкове масло – 1 ст. ложка
- шоколад – 100 гр
- яйце куряче – 3 шт
- ванілін – 10 г
Приготування:
1. Готувати будемо в сотейнику. Помістити в нього розбиті яйця, додати цукор і ванілін. Збити віночком, або краще міксером.
2. Шоколад натерти на тертці і відправити в отриману масу. Його можна додати хоч молочний, хоч темний. Від цього, звичайно, буде залежати і колір готового страви, і смак.
3. Поставити сотейник на маленький вогонь і, постійно помішуючи, розтопити шоколад і добре прогріти суміш. Кип’ятити не треба, як тільки він розійдеться, зразу знімайте з вогню. Суміш необхідно охолодити до теплого стану.
4. Сир помістити в миску і пробити блендером в кремоподібну масу. Додати до неї м’яке, але не рідке масло і продовжити працювати блендером. Потім потихеньку ввести сметану.
З’єднати обидві суміші, акуратно перемішуючи лопаткою.
5. Пасочницу вистелити марлею і заповнити отриманою сумішшю. Застелити звисаючими краями, придавити маленьким блюдцем і поставити зверху банку з водою в якості преса.
6. Поставити в миску, куди буде стікати сироватка. Прибрати в холодильник на ніч, або на 12 — 15 годин.
7. Коли страва буде готове, акуратно прибрати форму, зняти марлю і викласти десерт на блюдо. Прикрасити його за своїм смаком.
Можна зробити це частування і з сухофруктами, цукатами або горіхами. Для цього в кінці змішування всіх компонентів додати будь-який з цих продуктів і тільки після цього викладати в пасочницу.
Сьогодні ми розглянули різні рецепти, завдяки чому можна вибрати будь-який з них, у відповідності зі своїм смаком. Великдень – це чисте і світле свято, і сьогоднішнє сирне частування як ніяке інше відповідає йому і по своєму смаку і зовнішнього вигляду.
Готуйте святкове частування зі світлими думками та доброю душею!
І прийміть моє вітання в цей день! Миру всім, щастя і добра!!! Кохайте і будьте коханими!
Зі святом, дорогі друзі!
