Пангасіус в духовці з картоплею
За наступним рецептом, що відрізняється простотою приготування і доступністю інгредієнтів, може бути приготований судак в духовці з картоплею (так само як і багато сорти морської та річкової риби, характеризуються невеликою кількістю дрібних кісток).
Інгредієнти:
- Філе пангасіуса – 0,5 кг.
- Картопля – 1 кг.
- Помідори – 300 р.
- Сир – 100 р.
- Майонез – 200 мл
Спосіб приготування:
- Філе пангасіуса нарізаємо шматочками, солимо, перчимо і даємо полежати протягом 20 хвилин.
- Картоплю і помідори нарізаємо тонкими кружечками.
- Натираємо на дрібній тертці шматочок твердого сиру.
- Половину скибочок картоплі викладаємо в глибоку ємність, підсолюємо і перчимо.
- Викладаємо шматочки рибного філе, потім – шар помідорів, а потім – ще один шар картоплі (не забуваємо посолити злегка його).
- На верхню частину запіканки наносимо майонез і тертий сир.
- Запікаємо при температурі 180 градусів. Час запікання – 40 хвилин.
Дуже смачний сом з картоплею в духовці, запечений за цим рецептом. Дане блюдо можна подати в якості повсякденного смачної та поживної їжі.
