Підіб’ємо підсумки
- У нашій статті ми навели лише кілька рецептів запікання риби з картоплею. Насправді перерахувати їх неможливо, оскільки для запікання риби можна використовувати найрізноманітніші продукти: і гриби, і болгарський перець, і навіть кольорову капусту.
- Для одержання рум’яної скоринки на поверхні запіканки часто використовують сир, змішаний з панірувальними сухарями: в цьому випадку вона виходить не тільки красивою, але і хрусткою.
- Іноді для прискорення процесу приготування запеченої риби з картоплею використовують не сиру, а попередньо відварену картоплю: крім виграшу у часі це відбивається на більш ніжний смак приготовленої запіканки.
- При запіканні риби, має сухе м’ясо, форму, в якій готується страва, бажано прикривати спеціальною кришкою або листом фольги: це запобіжить пересушування майбутньої запіканки і допоможе приготувати по-справжньому смачну їжу.
