Рецепт з фруктами і сиром
В якості наповнювача, замість яблук і родзинок можна використовувати солодкі сливи і абрикоси, а також нектарини.
Вам знадобляться:
- рис круглий — 200 г;
- сир — 200 г;
- яйце — 3 штуки;
- яблуко — 3 середніх;
- родзинки — 60 г;
- молоко — 2 склянки;
- сметана — 1 столова ложка;
- цукор — 2 столові ложки.
Приготування
- Розведіть молоко з 1 склянкою води. Варіть рис в молоці 20 хвилин.
- Щоб сир рівномірно розподілився серед рису і був без грудок, перетріть через сито або в блендері.
- Збийте 2 яйця і цукор.
- Наріжте яблука кубиками, попередньо очищаючи від шкірки і насіння.
- З відвареного рису злити всю рідину, злегка остудіть.
- Додайте до рису сир, родзинки, збиті яйця і дрібно нарізані яблука. Все перемішайте.
- У змащену маслом форму вилийте і розрівняйте сирну суміш.
- 1 яйце збийте зі сметаною. Отриманим соусом покрийте верхній шар страви.
- Запікайте в духовці при 200 градусах 15-20 хвилин.
Запіканку з рису з сиром і фруктами можна прикрасити полуницею і полити полуничним або вишневим соусом.
