Салат Дамський каприз з курячого філе за класичним рецептом
Соковитий, кисло-солодкий, терпкий…так і хочеться встромитися в його м’якоть зубками. Я про ананас. Всі ми любимо цей фрукт: пахне екзотикою і так добре поєднується з нашої місцевої провізією. Наприклад з ніжною курочкою і солонуватим сиром.
Ну що ще душа бажає в цьому ласощі? Повноцінне тріо.
Інгредієнти:
- 200 гр. твердого сиру;
- 1 банку нарізаних ананасів;
- 400 гр. курячого м’яса;
- майонез за смаком;
- перець за смаком.
Технологія приготування:
1. Беремо куряче філе, промиваємо його і кладемо в каструлю. Курку заливаємо холодною водою і ставимо на великий вогонь. Як м’ясо закипить, зберіть пінку і посоліть бульйон. Доварите на повільному вогні і приберіть остигати.
2. Підготуємо просторе блюдо, на яке викладемо нашу закуску шарами. Далі дістаємо сир, покрошим його на дрібному полотні терки над тарілкою. Це буде перший шар нашого страви. Зверху нанесемо павутинку з майонезу.
Щоб закуска тримала форму і виглядала ще апетитніше, можна використовувати форму для салатів.
3. Наступний пласт з нашої апетитною курочки. Візьмемо обробну дошку і ніж гостріше. Викладемо курочку на дошку і наріжемо кубиками. Акуратно кладемо шматочки на сир, поперчити шар на свій розсуд і нанесемо майонезну павутинку.
4. Беремося за соковитий ананас. Відкриємо банку і звільнимо її від сиропу. Викладемо фрукт на дошку — можна нарізати подрібніше, але я б не стала. Далі обережно укладемо соковитий продукт на курячу товщу.
5. І останній штрих — це знову сир, подрібнений на дрібній тертці. «Обніміте» їм з усіх сторін наше ласощі. Прикрасьте блюдо на ваш каприз.
Йохоууу… Так ваша душа радіє, бачачи це чудо кулінарії… Правда, апетитний? А на смак… ммм… закачаєшся. Ну що ви чекаєте? До столу, любі друзі. Поділіться об’єднанням і з близькими. Вони оцінять.
