Дамський каприз з соковитою копченою куркою і ананасами
Чесно, раніше вважала копчену курку окремим блюдом. Ніяк не в’язалося в мене страва з салатом. Тим більше, в поєднанні з ананасом… Я виявилася права. Союз виходить чудовим і задовольнить вашу смакову примха.
Ніжна Закуска за рахунок яйця і сиру, зі свіжістю кукурудзи і терпкістю копченої курки. Ананасна кислинка замикає веселку смаку, під якою ви растаете. А тепер, як я говорила не раз, вперед до кулінарних досягнень!
Інгредієнти:
- 400 гр. копченої курки;
- 150 гр. твердого сиру;
- 3-4 яйця;
- 1 банка кукурудзи;
- 1 банку дрібнонарізанної ананаса;
- за смаком майонез.
Приготування.
1. Першим ділом яйця зваримо. Помістіть їх в сотейник, залийте водою і варіть на середньому вогні 15 хвилин. Готовий продукт залийте холодною водою.
2. Поки варяться наші яйця, візьмемося за копчену курочку. Очищаємо його від шкірки і кісток, якщо такі є. А ще дуже зручно використовувати копчений курячий рулет, щоб не возитися, відокремлюючи філе від складових птиці. Далі візьмемо кухонну дошку і наріжемо на ній м’ясо на невеликі квадратики.
Тепер приготуйте велику плоску тарілку і викладіть на неї наш перший шар м’яса. Поверх філе зробіть товсту майонезну сітку.
Для створення майонезних павутинок на шарах закуски, перелийте провансаль в невеликий пакетик, зробивши в куточку торбинки маленьке отвір.
3. Наступним шаром у страву буде сонячна кукурудза. Відкрийте банку з зернами, видаліть з неї сік і акуратно викладіть злаки поверх м’яса. Розподіліть майонез по кукурудзі, але вже тоненьким шаром. Чому? Зерна самі по собі дуже соковиті, тому провансалю по сусідству потрібно небагато.
4. Третім шаром на блюді послужать яйця. Очистіть їх від шкаралупи. Натріть на дрібній тертці і викладіть на кукурудзу. Якщо у вас мало часу, то кришити інгредієнти відразу на шари страви. Зверху яйця приправляємо провансалем.
5. Настала черга яскравого, соковитого ананаса. Відкриваємо консервну банку з фруктом, позбавляємо його від сиропу і викладаємо на обробну дошку. Можете його порізати на дрібні шматочки, але робити це не обов’язково. Кому як подобається.
Викладіть ананас на яєчний шар. Кисленький фрукт теж дуже соковитий і шар майонезу на ньому повинен бути, як тонкий ажур.
6. І останній нюанс нашого капризу — твердий сир. Візьміть тертку з дрібним полотном і подрібніть його над стравою. Додатково можете прикрасити ласощі шматочками ананаса і кукурудзи. Як закінчите наряджати салат, відправте його в холодильник для просочення шарів.
Дивіться як ніжно сир покрив верхівку ананаса. Як-ніби тонкий шар снігу, що випав на ваше блюдо. Вміст, шар за шаром, гарно ляже на вилку і розтане в глибинах ваших вуст, підкоривши ненаситний кулінарний каприз. Чи Не це мрія будь-якого гурмана?
