Покроковий рецепт приготування салату з гранатом і ківі
Танець відтінків задоволення віднесе вас у смачні дали соковитою курочки в поєднанні з ніжним сиром, пікантного чорносливу і затишній моркви. А піком захвату буде солодкуваті зерна граната і кисленького ківі. Закотивши очі, забудете де ви і що ви… Розчиніться у смакову насолоду цієї закуски.
Для естетичного задоволення ваших очей, зробіть блюдо у формі жіночої прикраси — кільця.
Інгредієнти:
- 400 гр. курячого філе;
- 3 яйця;
- 2 середні моркви;
- 2 плоду ківі;
- 1 гранат;
- 150 гр. твердого сиру;
- 150 гр чорносливу;
- для прикраси листя салату;
- майонез і сіль за смаком.
Підготовка інгредієнтів:
1. Зваримо з вами курочку. Візьмемо каструлю, помістимо в неї філе і промиємо. Потім заллємо холодною водою і варимо на великому вогні. Як бульйон закипить, убавим конфорку до мінімуму. Видалимо пінку, посолити і варимо до готовності. Зварене м’ясо залишаємо остуджуватися.
2. Поки вариться курка, вимийте і почистіть моркву. Покладіть її в каструлю і варіть на середньому вогні. Як закипить вода в посуді, зменшіть полум’я і доведіть овоч до готовності. Варену моркву перемістіть остуджуватися в тарілку.
3. Тепер про яйця. Варіть їх на середньому вогні 15 хвилин. Готовий продукт залийте холодною водою. Нехай чекають своєї долі.
Приготування:
1. Не забули? Ваше ласощі буде у формі кільця. А значить візьмемо плоске велике блюдо. Красиво викладемо по краях тарілки листя салату. А в центр посуду помістимо склянку.
Першим шаром курочка. Беремо дошку, кришимо філе кубиками й викладаємо його не товстим шаром навколо склянки. Поверх м’яса заливаємо сіточкою майонез.
2. Покровом м’яса буде чорнослив. Гарненько промийте його, очистіть від кісточок, якщо вони є. Потім поріжте на кухонній дошці дрібними шматочками і тонким шаром укладіть на курку.
3. Третій пласт — це яйця. Вийміть їх з води і почистіть від шкарлупки. Далі візьміть велику тертку і подрібніть на ній білки з жовтками. Укладіть інгредієнт на чорнослив, присолите і зробіть павутинку з провансалю.
4. Беремося за морквину. Натріть її на великому полотні терки і укладіть тоненьким шаром на яйця. І, звичайно ж, не забудьте про павутинку з провансалю.
5. А тепер про сир. Візьміть дрібну тертку і подрібніть на ньому молочний продукт. Укладіть його поверх попереднього шару. Зверху буде провансаль. Гарненько розмажте його по поверхні сиру, а не просто покрийте сіткою.
6. І останній шар — найкрасивіший, і він з наших фруктів. Візьмемо ківі, добре промиємо і відділити його від шкірки. На обробній дошці наріжемо зелений фрукт на півкільця. Покладемо шматочки навколо отвору кільця.
Настав гранатовий момент. Виймемо з фрукта певну кількість зерен і прикрасимо ними нашого краю шикарного страви. Внутрішню частину колечка так само можна задекорувати рубіновими зернами і ківі. Обов’язково сховаємо закуску в прохолодне місце на 30 хвилин.
https://youtu.be/DptuSI9Dzu8
Це ласощі буде зіркою на вашому бенкеті. Всі захочуть зустріти його ще не раз на святковому столі. Ви назавжди залишитеся популярним кулінаром, який завоював не один шлунок і серця гостей. Це чи не головна нагорода за всі ваші зусилля?
