Снігові кучугури з м’ясом — смачний покроковий рецепт
Це дуже ситна і смачна страва, завдяки тому, що в складі є м’ясо. Відлітає зі столу в одну мить. Готувала його тільки вчора, і вже не залишилося жодного, навіть найменшого шматочка!
Салат Кучугури з м’ясом
Приготування не доставить Вам багато мороки, все робиться дуже швидко, якщо попередньо відварити всі необхідні компоненти.
Інгредієнти:
- М’ясо свинина – 400-500 гр
- Яйця – 5 штук
- Морква – 1 середня
- Картопля – 3 штуки
- Сир Голландський – 100 гр
- Гірчиця – 1 ст. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Майонез за смаком, приблизно 200 грам
- Сіль, перець чорний мелений додаємо за смаком
Приготування:
1. Починаємо як зазвичай, з миття і варіння продуктів. Нам потрібно зварити: картопля, яйця, морква. Овочі будемо варимо цілком, воду солити не потрібно.
Овочі після варіння охолоджуємо, щоб можна було їх почистити. У мене моркву з «великого» урожаю, тому їх кілька, Вам буде достатньо 1 середньої морквини.
2. А ось м’ясо перед варінням розріжте на невеликі шматочки, щоб воно швидше приготувалося. Я використовую свинину, але взагалі можна брати абсолютно будь-яку м’якоть.
Воду потрібно посолити і ще я додала лавровий лист. Варити до готовності. Готові шматочки викладіть з каструлі на тарілочку, щоб вони швидше охололи.
3. Варене м’ясо ріжемо впоперек або розбираємо руками на волокна. Мені зручніше зробити це ножем, тому я дрібно покришила його ось таким чином.
4. Очищений від шкірки картоплю тремо на крупній тертці.
Викладаємо його на тарілку, але сильно не приминаем шар, він не повинен бути щільним.
Не забудьте трохи посолити картоплю, так як при варінні, ми не солили овочі. Тепер додаємо майонез, не надто багато, щоб частування не вийшло занадто жирним. Розподіляємо його виделкою.
5. Наступним шаром варена морквина. Також трьом її на крупній тертці і трохи змащуємо майонезом. Моркву можна не солити.
6. Третій шар – це варена свинина. Викладаємо її на попередній шар промазуємо майонезом.
7. І в ув’язненні займемося родзинкою цього салату.
Кожне варене яйце ножем розрізаємо навпіл. У нас вийде 10 «сугробиков». З білків акуратно видаляємо жовтки і кладемо їх в окрему тарілочку. Це наша начинка для сніжних пагорбів.
8. З допомогою виделки розминаємо жовтки в тарілці.
Додаємо до них гірчицю, майонез і кілька зубчиків часнику. Всю цю суміш ретельно перемішуємо і фаршируємо їй білки.
9. Тепер нам потрібно викласти фаршировані білки на м’ясний шар, начинкою вниз.
10 половинок яєць відмінно поміщається на тарілці діаметром 32 див.
10. Сир натираємо на дрібній тертці і посипаємо їм пагорби з яєць.
Салат Кучугури з м’ясом
Ну ось, страва майже готова. Залишилося дати йому просочитися, тому відправляємо його в холодильник на годинку. Хоча якщо у Вас немає часу чекати, можна подати його відразу, воно все одно буде смачним.
Салат Замети в розрізі
Ось так незвично виглядає «Сніговий замет» в розрізі. Всім раджу спробувати цей рецепт. Він смачний!
