Дуже смачний салат «Малахітовий браслет» з куркою і ківі
Класичне поєднання компонентів у страві це курка і ківі, також додається моркву, або яблуко, а то і всі разом. Рідше використовується гранат. Але мені подобається поєднання ківі з гранатом, і в смаку і красою оформлення. Тому я не можу собі відмовити в тому, щоб не додати ще й соковиті, солодкі рубінові зерна. Особливо, коли на цей фрукт самий сезон, і він неймовірно смачний.
І ще я додаю до складу компонентів часник. Запитаєте навіщо? Для цього є пояснення, Втім, щоб не затримувати вас, розповім по ходу опису рецепта.
Що нам знадобиться:
- копчена куряча грудка – 300 гр (вага без шкіри і кісток)
- яйце варене – 4 шт
- ківі соковите, стигле – 4-5 шт
- морква варена – 1 шт ( велика)
- яблуко зелене – 1 шт ( велике)
- гранат – 0,5 шт
- часник – 1 зубчик
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- майонез за смаком (приблизно 120-150 гр)
- сіль, чорний мелений перець – за бажання (краще додати)
