Як прикрасити салат і подати до столу
Напевно це питання більше риторичне. Особисто я, коли беруся за приготування, ніколи не знаю, яким у мене вийде оформлення. Мені подобається кожен раз включити фантазію і повністю віддатися їй, прямуючи туди, куди вона мене приведе.
І потрібно сказати, що кудись не туди, вона мене ще ні разу не привела. Оформлення завжди виходило на висоті!
1. Але для початку слід дістати нашу страву з холоду і акуратно вийняти склянку. Зробити це рекомендується злегка обертаючи його в одну зі сторін. Таким чином ми знімемо натяг, створене вагою шарів і склянку можна буде легко дістати.
2. Нарізати залишені ківі. Способів цього може бути безліч. Можна все нарізати однаковими кружечками і викласти поверхню рівним шаром. Або зробити кружечки різного розміру, в тому числі розрізати на половинки і створити мозаїку з таких пластин.
Частина площі може бути оформлена подрібненим кубиком, це також буде красиво!
3. Я ж оформила блюдо ось таким способом. Правда у мене залишилися обрізки, але якщо чесно, довго вони не затрималися. Плоди виявилися соковитими і дуже смачними, тому швидко розлетілися з тарілки.
Так, обов’язково потрібно «застелити» внутрішній коло, щоб там не висвічувались шари. Для цього потрібно буде один плід нарізати не впоперек, а вздовж. А потім на дві половинки і покласти їх злегка внахлест.
Білки і жовтки також є частиною прикраси, хоча і фоновим. Тому краще не закривати їх занадто щільно. Зелене і червоне відмінно поєднується з жовтим, і тим більше білим.
4. Акцентики розставити за допомогою залишених зерен граната. І у нас вийшов справжній браслет. Красивий, яскравий і неймовірно привабливий. Так і хочеться його скоріше «приміряти»! Ой, спробувати!!!
В принципі, наш маленький шедевр готовий. Більше не потрібен час його якось охолоджувати і витримувати. Можна відразу ж подавати до святкового столу.
Сильно заздалегідь його робити не треба. Але години дві-три постояти в холодильнику він може. Гостей дочекається точно. Витрата продуктів не занадто великий, і такого салату-торта вистачить для того, щоб наїстися, на 6-8 чоловік. Правда, слід врахувати, що деякі не обмежуються однією порцією і просять добавки. Тому що першу порцію, як правило распробывают, а другу вже смакують.
