Шарлотка зі свіжими персиками
Класичний рецепт в духовці
Шарлотка з персиками в духовці — звичайна і невигадлива випічка.
Вам знадобляться:
- борошно — 300 г;
- коричневий цукор — 1 склянка;
- персик — 4 шт.;
- яйце — 3 шт.;
- розпушувач — половина чайної ложки;
- сіль.
Приготування
- Збийте міксером цукор і яйця.
- Борошно перемішайте з сіллю і розпушувачем. З’єднайте дві суміші. Добре вимісити, щоб не було грудок.
- Фрукти наріжте скибочками.
- Посипте борошном форму і викладіть фрукти, зверху залийте тестом.
- Готуйте в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
Таку ж випічку можна приготувати з яблуками. Але в цьому випадку краще взяти консервовані персики. Вийде більш соковитий пиріг. У той же час яблука додадуть начинці велику щільність.
В мультиварці
Шарлотка з персиками в мультиварці вийде дуже повітряної і ніжною.
Вам знадобляться:
- яйце — 5 шт.;
- борошно — 1 склянка;
- розпушувач — 1 чайна ложка;
- цукор — 200 г;
- персик — 5 шт.;
- сметана — 250 мл;
- ванілін — 1 пакетик.
Приготування
- Свіжі фрукти наріжте середніми шматочками.
- Розмішайте цукор і яйця. Вилийте туди сметану і ще добре перемішайте.
- Просійте через сито борошно з розпушувачем.
- З’єднайте дві суміші, додайте ваніль. Тісто добре вимісити.
- У чашу викладіть фрукти і вилийте зверху тісто.
- Готуйте в режимі «Випічка» 65 хвилин.
Рецепт персикової шарлотки в мультиварці віддадуть перевагу господині, які хочуть зробити блюдо і смачним, і корисним. Можна в мультиварці приготувати і сирний пиріг. В такому випадку, в тісто слід додати манну крупу і сир. Вийде смачний десерт з сирним смаком.
