На кефірі
Спробуйте приготувати пиріг з яблуками на кефірі, це додасть йому неймовірну ніжність. Неймовірно простий рецепт пирога «Шарлотка з яблуками» з використанням кефіру перевершить будь-які очікування, а страва пропаде зі столу, так і не встигнувши охолонути до кінця.
Вам знадобиться:
- кефір — 200 мл;
- цукор — 200 г;
- яйця — 1 штука;
- вершкове масло — 100 г;
- борошно — 300 г;
- кориця — 2 чайні ложки;
- сода — половина чайної ложки.
Приготування
- Розітріть в глибокій мисці цукор і масло.
- Додайте до суміші кефір, яйце, соду, перемішайте.
- Додайте борошно, використовуючи міксер, замішайте тісто.
- Видаліть серцевину яблук, очистіть їх, наріжте тонкими пластинками.
- Розігрійте у формі шматочок масла, змастіть її.
- Розділіть тісто на дві частини першої наповніть форму, викладіть яблука, посипте корицею, залийте другу частину тіста.
- Пиріг випікайте 50 хвилин, попередньо розігрів духовку до 200 градусів.
Перевірте, чи готовий пиріг, використовуйте дерев’яну зубочистку, після протикання тесту на ній не повинно залишитися слідів. Акуратно переверніть форму, тісто дуже ніжне, з ним потрібно бути обережніше.
