Використання спецій
Правильно підібраний букет спецій зробить блюдо дивовижним. Навіть якщо в рецепті вони не вказані. Ви завжди можете поекспериментувати і наситити блюдо тими, що прекрасно комбінуються з даним сортом м’яса. До них відносяться орегано і базилік, перці, в тому числі пекучий, розмарин і тархун, кмин і чебрець, куркума і зерна гірчиці, коріандр і гвоздика, майоран.
Додавайте спеції акуратно, виважено. Їх ідеальні пропорції (ви вгадаєте, якщо додасте по половині чайної ложки вибраних приправ) додадуть страві вишуканий аромат, особливий смак. Перенасичення спеціями ж здатне повністю вбити смак м’яса.
Рецепти яловичини в мультиварці
А тепер розглянемо, як приготувати яловичину в мультиварці просто і швидко. Пропонуємо вам на вибір 3 рецепта: тушкованої яловичини з картоплею в мультиварці, з овочами і чорносливом.
