Хліб: у чому користь для організму?
У статті ми вже описували хімічний склад хліба. Які корисні властивості речовини містить у собі хліб?
1. У житньому хлібі зберігається найбільша кількість клітковини, яка допомагає перистальтиці кишечника і є живильним середовищем для мікрофлори.
2. Зміст різних вітамінів і мінералів.
3. Наявність рослинних білків (незамінних амінокислот, які не продукуються в організмі людини).
4. Очищення від шкідливих речовин. Швидкому виведенню канцерогенів та інших шкідливих речовин, сприяє житній хліб.
Багато хто вирішив боротися із зайвою вагою повністю виключають хліб із свого раціону. Вони не підозрюють, що це небезпечно для організму людини. Хліб є одним з головних джерел вітаміну групи B, він є відладчиком роботи нервової системи і захищає організм від дистресу.
При його недоліку відбувається наступне:
• Збільшується запальність;
• Підвищується стомлюваність;
• Знижується настрій (аж до депресивного стану);
Хліб містить клітковину, а відмова від нього може призвести до порушень роботи кишечника. Незамінні амінокислоти і рослинний білок підтримують м’язи в тонусі і не дають розвиватися целюліту.
