Класичні рецепти
Зі сметаною
Як приготувати запіканку з сиру і манки в духовці? Сир для страви краще взяти середньої жирності (тим, хто стежить за вагою — знежирений), нежидкий, однорідної консистенції. Якщо вибирається творог 0% жирності, в рецепт сирної запіканки з манкою в духовці краще додати пару ложок цукру більше — інакше страва загрожує стати кислим.
Вам знадобляться:
- манка — 2 ст. л.;
- розпушувач — 1 ст. л;
- цукор — 3 ст. л.;
- сир — півкілограма;
- сметана — 5 ст. л.;
- сіль — на кінці ножа;
- яйця — 3 шт.;
- ваніль — 1 ч. л.
Приготування
- Манну крупу перемішайте зі сметаною і залиште на півгодини для набухання.
- Сир подрібніть блендером і змішайте з манкою зі сметаною і іншими інгредієнтами.
- У обсипаною манною крупою формі випікайте блюдо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180° С.
Рецепт сирної запіканки з манкою і сметаною в духовці хороший для дитячого раціону: страва виходить корисним і апетитним. При подачі його добре полити ягідним мусом, медом, згущеним молоком. Деякі кулінари манку в рецепті сирно-манної запіканки замінюють крохмалем — так вона стає ще ніжніше.
Кілограм сиру повністю задовольняє добову потребу дорослої людини в кальції. Тим не менш транспорт кальцію організму тільки сиром небажаний: надмірне вживання продукту може призвести до аутоімунних і суглобових захворювань, особливо в літньому віці.
