Як приготувати смачну дієтичну запіканку з кабачків в духовці? Докладні покрокові рецепти допоможуть приготувати класичне блюдо, а також експериментувати з смаком, додаючи різні інгредієнти — сир, баклажани і помідори, картопля, куряче м’ясо, свинячий або телячий фарш, рис.
Запіканка з кабачків в духовці — апетитну страву, в основі якого дієтичне овочі. Кабачки на 90% складаються з води, а їх калорійність всього 22-24 ккал на 100 р. Незважаючи на «водянистість», вони володіють чудовим смаком, що дозволяє використовувати їх в щоденному раціоні не тільки з користю, але і з задоволенням!
Секрети приготування
- Молоді кабачки. Краще використовувати молоді овочі, так як вони ніжніше і смачніше своїх перестиглих побратимів. До того ж готувати їх швидше і простіше — не потрібно вирізати насіння і зрізати товсту шкірку.
- Мінімум води. При приготуванні кабачків використовуйте якомога менше води, так як вони при тепловій обробці пускають сік.
- Спеції за смаком. Паприка, запашний перець, свіжа або сушена зелень підкреслять витончений смак дієтичного овоча.