Фруктоза : у чому користь для організму?
Фруктоза – замінник цукру рослинного походження.
Її вплив на здоров’я людини достатньо жорстке і м’яке порівняно зі звичайним цукром.
Фруктоза найбільш корисна в своєму природному вигляді. А це тому, що застосовуючи фруктозу в натуральному вигляді, вживаються та рослинні волокна, які є якоюсь перешкодою, який контролює функцію засвоєння цукру і допомагає уникнути появи надлишок фруктози в організмі.
Для хворих цукровим діабетом, фруктоза – вірний джерело вуглеводів, так як вона не збільшує рівень цукру, тому що всмоктується в кров без допомоги інсуліну. Завдяки вживання фруктози, таким людям вдається домогтися стабільного рівня цукру в організмі. Але застосовувати її можна тільки посоветовшись з лікарем.
Помірне вживання фруктози сприяє зміцненню імунітету організму, зниження ризику утворення карієсу і інших запалень в ротовій порожнині.
Цукрозамінник допомагає печінці перетворювати спирт в безпечні метаболіти, повністю очищаючи організм від алкоголю.
Крім цього фруктоза добре справляється з симптомами похмілля, наприклад, з головними болями або нудотою.
Фруктоза володіє прекрасним тонізуючим якістю. Вона забезпечує організм великим обсягом енергії, ніж звичний всім цукор. Моносахарид нагромаджується в печінці у вигляді основного запасного вуглеводу, званого глікогеном. Це допомагає організму швидко відновитися після навантажень. Тому продукти, що містять цей замінник цукру, дуже корисні людям, які ведуть активний спосіб життя.
Цей моносахарид практично не викликає алергічну реакцію. Це рідкісний випадок. Якщо вона виникає, то переважно у грудних дітей.
Фруктоза – відмінний природний консервант. Вона добре розчиняється, має властивість зберігати вологу, і з її допомогою прекрасно зберігається колір страви. Саме тому цей моносахарид застосовують для приготування мармеладу, желе та інших подібних продуктів. Також страви з нею залишаються свіжими довше.
