Приготування шоколадної глазурі: 3 варіанти
Варіант № 1
Інгредієнти: плитка гіркого шоколаду — 100 г, молоко — 50 мл (3 ст. л.)
Процес приготування
- Наливаємо в каструлю з товстим дном і підігріваємо молоко.
- Розламуємо шоколадку на часточки і додаємо її до гарячого молока. Помішуємо до повного розчинення.
Варіант № 2
Інгредієнти: шоколад — 100 г, вершкове масло — 50 г (3,5 ст. л.), вершки 10% жирності — 100 мл (6 ст. л.)
Процес приготування
- Шоколад розламуємо на часточки і поміщаємо в каструлю з товстим дном.
- Додаємо вершкове масло і ставимо на повільний вогонь. Постійно помішуючи до отримання однорідної консистенції, потім знімаємо з вогню.
- Чекаємо поки маса трохи охолоне, і поступово вливаємо вершки. Ретельно вимішуємо. Глазур готова!
Варіант № 3
Інгредієнти: молоко — 110 мл (1/2 склянки), масло вершкове — 50 г (3,5 ст. л.), цукор — 100 г (1/2 склянки), какао — 30 г (4 ст. л.)
Процес приготування
- У каструлі змішуємо цукор і какао.
- Розтираємо суміш з м’яким маслом і додаємо молоко.
- Варимо 15-20 хвилин на середньому вогні, поки не загусне.
Ви можете використовувати будь-який варіант глазурі залежно від наявних будинку продуктів, але найбільш близьким до оригіналу є варіант № 3.
