Приготування начинки
Інгредієнти для начинки:
- масло вершкове — 50 г (3,5 ст. л.);
- цукор коричневий — 200 г (1 склянка);
- кориця — 20 г (3 ст. л.)
Процес приготування начинки з корицею
- Розтоплюємо масло на плиті або в мікрохвильовій печі (5-10 сек).
- Коричневий цукор і корицю з’єднуємо і перемішуємо з маслом.
- Начинка готова!
Приготування крему
Інгредієнти для крему:
- сир вершковий (наприклад, Маскарпоне, Філадельфія, Альметте) — 50-60 г (3-4 ст. л.);
- цукрова пудра — 100 г (4/5 склянки);
- масло вершкове м’яке — 40 г (2-3 ст. л.),
- ванілін.
Процес приготування вершкового крему
- Змішуємо вершковий сир з м’яким маслом до однорідної консистенції.
- Потім до отриманої маси додаємо цукрову пудру і ванілін.
- Якщо у вас на кухні прохолодно, то вершкова глазур може вийти дуже густий, що утруднить рівномірний розподіл на булочки. Тому щоб крем став більш податливий, нехай трохи постоїть поруч з плитою, тепло духовки не дозволить йому застигнути.
