Рецепт з молоком
Приготування гречаної каші в мультиварці з молоком набагато зручніше, ніж на плиті. Немає ризику, що молоко «втече» або маса пригорить. Немає небезпеки отримати занадто густу кашу, якщо раптом перетримати блюдо. Загалом, маса переваг. А рецепт такий кашки дуже простий!
Вам будуть потрібні:
- гречка — 1 склянка;
- молоко (або 1:1 з водою) — 4 склянки;
- масло вершкове — 10 г;
- цукор — 2 ст. ложки;
- сіль — щіпка.
Приготування
- Підготуйте крупу, покладіть в чашу.
- Всипте цукор, сіль, відразу додайте масло.
- Влийте молоко, перемішайте.
- Встановіть режим «Каша». У ньому крупа готується 50 хвилин.
- Залиште її потомитися на 10 хвилин після сигналу.
Відкривши кришку, ви побачите кашу середньої консистенції. Вона не буде занадто рідкою, а якщо така потрібна, кількість молока можна збільшити до 6 мультистаканов. Також ви можете контролювати ступінь разваристости крупи. Потрібна цілісна, зернятко до зернятка, використовуйте тільки молоко. Якщо бажаєте отримати більш разваристую кашку, додайте воду.
Режим «Каша» в мультиварці чергує температуру приготування страви. Спочатку прогріває до закипання, після чого знижує температуру до 90° і томить до готовності. Так крупа доходить до «кондиції» рівномірно, зберігаючи корисні компоненти. У деяких мультиварках, наприклад, Поларіс, для цієї страви рекомендується використовувати режим «Мультиповар» з температурою до 120°. Він підвищує інтенсивність температурної обробки, знижуючи харчову цінність страви.
