З беконом і квашеною капустою
Вам знадобляться:
- картопля відварна — 6 штук;
- квашена капуста — 200 г;
- бекон — 100 г;
- вино біле 100 мл (можна замінити яблучним соком);
- вершки — 100 мл;
- сметана — 100 мл;
- яйце — 1 штука;
- цибуля ріпчаста — 1 штука;
- оливкова олія для змащування;
- мускатний горіх — щіпка;
- масло вершкове;
- сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Приготування
- Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії.
- Квашену капусту відіжміть від соку і додайте до цибулі. Варіть близько 5 хвилин.
- Додайте сіль, перець, мускатний горіх і вино. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.
- Відварну картоплю наріжте кружечками і викладіть в попередньо змащену маслом форму. Зверху посоліть і поперчіть.
- Наступним шаром викладіть тушковану капусту. На неї рівномірно розкладіть стрічки бекону.
- Приготуйте заливку: у окремому посуді змішайте яйце, сметану і вершки. Додайте трохи солі і перцю. Збовтайте суміш.
- Залийте соусом масу у формі. Поставте випікатися в духовку при температурі 180 градусів близько 25-30 хвилин.
Картопляна запіканка з беконом готується не тільки в духовці, але і в мультиварці. Склад компонентів залишається той же. Змінюється тільки режим приготування: включайте режим «Випічка» на 40 хвилин або «Мультиповар» на 120 градусів.
