Прості рецепти
Пропонуємо вам рецепти, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і ароматне блюдо з рисом. Перше ми будемо готувати в духовці, для другого використовуємо каструлю.
З пшоном
Вік гарбузової каші з пшоном в російської кулінарії налічує століття. За класичним рецептом ми зможемо приготувати страву, яку з задоволенням їли в селянських сім’ях і вживали в заможних будинках. Як смачною добавки до нього ми використовуємо мед. Для додання оригінальності консистенції можна додати горіхи.
Вам будуть потрібні:
- крупа пшоняна — 1 склянка;
- молоко — 200 мл;
- вода — 200 мл;
- гарбуз — 600 г;
- мед — 2 ст. ложки;
- масло вершкове — 40 р.
Приготування
- Промийте і обшпарте пшоняну крупу окропом, залийте водою.
- Очистіть овоч, дрібно наріжте.
- Укладіть гарбуз в каструлю, залийте водою. Відварюйте до м’якості на слабкому вогні.
- Викладіть в горщик крупу, змішайте з вершковим маслом. Накрийте шаром м’якої гарбуза.
- Влийте прогріте молоко, щільно накрийте фольгою.
- Витримуйте в духовці 1 годину при середній температурі.
- Подавайте, поливши медом.
Цей рецепт, як зварити кашу з гарбуза, підходить для сімейного сніданку. Замість горщика використовуйте форму для випічки, яку ви зможете щільно обгорнути фольгою або накрити кришкою. Подавати страву можна в ній же.
