Швидкий рецепт приготування з ніжного тіста на сметані
Ніжна і білосніжна. Густа і тане в роті. Смачная сметанка теж внесла різноманітність в десерт з минулого. Рецепт обов’язковий до виконання, якщо ви хочете влаштувати вечір спогадів і зануритися в ностальгічне минуле.
У вас вийде дуже смачна і ніжна випічка, яка послужить відмінною альтернативою печеньям і пирогів.
Інгредієнти:
- 1 ст. сметани будь-якої жирності;
- 1 ст. цукрового піску;
- 3 яйця;
- 450 гр. борошна;
- 1 ч. л. чайної соди;
- 1/10 ч. л. 9% оцту (приблизно 2 крапельки);
- 1 щіпка ваніліну;
- рослинне масло-на-віч;
- 1 ч. л. солі.
Технологія приготування:
1. Підготуйте глибоку тарілку і покладіть в неї найніжнішу сметану. Потім розбийте 2 яйця і відправте їх до білої маси, а так само насипте в неї цукор. Все ретельно перемішайте.
Щоб розчинився цукор краще в суміші, можете спочатку розтопити його в окремому і заздалегідь розігрітій сковорідці. Вийде рідка карамель. А потім влити рідкий цукор до сметані.
2. Захоплюємо чайною ложкою соду і додамо в неї оцет. Швиденько вливаємо цей склад яєчний розчин і все перемішуємо.
3. Сюди ж кладемо ванілін і присаливаем майбутнє тісто. Починаємо замішувати його, одночасно і по трохи засинаючи масу борошном. Місіть тісто, поки воно не стане м’яким, так пружним.
4. Приберіть тісто в плівку на два десятки хвилин. А потім розкачайте масу в прямокутник товщиною в 1 см. Не забудьте перед цим стіл присипати борошном.
5. За допомогою форми, або склянки натисніть на тісто, зробивши з нього фігурки. При бажанні, можете взяти вилку і зробити на заготовках своєрідні смужки. Це буде декором для десерту.
6. Увімкніть духовку на 200-220 градусів. А деко змастіть, використовуючи кисть, рослинним маслом.
7. Залишилося змастити десерт збитим яйцем і припорошити піском.
Для цього розбийте компонент в невелику чашку і гарненько збийте його вилкою. Змастіть отриманою масою поверхню ласощі і щедро присипте його цукром. Надішліть страва в піч на 10 хвилин. Як тільки вона трохи підрум’яниться, відразу витягайте солодке з духовки. Вуаля!
Кашу маслом не зіпсуєш. І тут так: сметаною коржик не загубишь. Молочний інгредієнт зробило ваше ласощі ще смачнее, додавши в нього сметанною родзинки. Спробуйте. І ви самі все зрозумієте і полюбите радянський десерт!
